Суп-чриантели из ежевики
Рубрика: Рецепты
Тип
первые блюда
Ингредиенты
Ежевика - 1 кг,
чеснок,
зеленый лук,
огурцы,
кинза (зелень),
соль - по вкусу.
Способ приготовления
Ежевику перебрать, промыть, хорошо размять и отжать сок. Если сок окажется слишком сладким, добавить воды. Сок заправить толченым чесноком, нашинкованной зеленью киндзы, укропом, все это посолить, перемешать и поставить на холод.
Подавая на стол, положить в суп мелко нарезанный зеленый лук и очищенные свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
Примечание
В этом рецепте вместо ежевики можно взять спелую вишню.
закрыть✖
