Горох (зеленые стручки) - 400 г,
масло сливочное - 50 г,
яйца - 2 шт,
соль - по вкусу.
Зеленые стручки гороха немного отварить в подсоленой воде, затем выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, залить яйцами и поджарить. Подавать к столу горячими.