Ежевика, на 1 стакан сока:
грецкие орехи очищенные - 1/2 стакана,
чеснок - 3 дольки,
кориандр (кинза) семена - 1 чайная ложка,
стручковый перец и соль - по вкусу.
Выжать сок из ежевики, добавить чеснок и зелень киндзы, истолченные с солью, потом прибавить истолченный грецкий орех и стручковый перец, хорошо перемешать и слить в соусник.