Фруктовый салат с цикорным салатом

Апельсин – 1 шт.,

лимон – 1 шт.,

банан – 1 шт.,

сахар - 1 ст. ложка,

грецкие орехи - 2 ст. ложки,

яблоко – 1 шт. (небольшое),

цикорный салат - 1 кочан.

Апельсин разрезать пополам. Одну половинку очистить и нарезать мякоть кусочками. Из лимона и второй половинки апельсина отжать сок, смешать его с сахаром. Орехи очистить, порубить и добавить в сок.

Банан очистить, нарезать тонкими кружками.

Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, каждую часть нарезать тонкими пластинками.

Кусочки яблока и банана выложить в апельсиново-лимонный сок.

Наружные листья кочана цикорного салата удалить. Нижние концы хороших листьев клинообразно обрезать, поскольку они часто имеют горьковатый привкус. Верхнюю часть листьев уложить на тарелку. Нижнюю часть листьев разрезать вдоль пополам и затем нарезать тонкой соломкой. Смешать с фруктами.

Дать салату настояться около 30 минут. Затем уложить на тарелку поверх листьев цикорного салата.