Классический сливочно-сырный крем
Рубрика: Рецепты
Тип
выпечка
Ингредиенты
Мягкий сыр комнатной температуры,
сливки,
сахарная пудра,
ванилин,
яйца.
Способ приготовления
В миске смешать 3 части мягкого сыра и 1 часть сахарной пудры до гладкой консистенции. Затем добавить сливки, по объему примерно столько же, сколько и пудры.
В отдельной емкости взбить яйца (или только яичные желтки). На 300 г сыра необходимо взять 2 яйца. Добавить немного ванилина, затем смешать обе массы в одну, взбивая венчиком.
Примечание
В этом рецепте крема все компоненты идеально сочетаются друг с другом и создают умеренный, но в то же время очень насыщенный вкус, что очень важно для хорошего десерта.
Такой крем можно использовать для бисквитов, капкейков, эклеров, профитролей.
закрыть✖
