Курица с тыквой и пшеном в горшочках

Курица – 1 шт.,

пшено – 3 стакана,

тыква – 300 г,

маргарин – 100 г,

лук репка – 1 шт.,

морковь – 1 шт.,

соль – по вкусу.

Мясо курицы отделить о костей, нарезать небольшими кусочками и обжарить на маргарине вместе с измельченным луком и морковью.

Мякоть тыквы нарезать маленькими кубиками и смешать с тщательно промытым пшеном.

В горшочки выложить кусочки курицы с луком и морковью, добавить тыкву с пшеном, посолить, перемешать, залить кипятком и поставить в духовку.