Морковь – 100 г,
арахис жареный – 35 г,
изюм без косточек – 35 г,
йогурт натуральный - 50 мл.
Морковь отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Выложить подготовленную морковь в салатник, добавить жареный арахис и изюм. По желанию можно добавить немного ванильного сахара для аромата и большей сладости. Перемешать. Поставить салат в холодильник.
Перед подачей на стол заправить натуральным йогуртом по вкусу.