Песто с тайским сладким базиликом

Арахис обжаренный - 1/3 стакана,

тайский сладкий базилик – 120 г,

кинза свежая – 1/3 стакана,

чеснок – 4 зубчика,

лайм (сок) – 1 ст. ложка,

перец чили красный - 1 небольшой,

масло растительное – 1/3 стакана.

Измельчить арахис, травы, чеснок и перец в мельнице для специй или в комбайне, полученную пасту переложить в миску, добавить сок лайма и растительное масло и смешать все до однородности миксером или в блендере.

По желанию в песто можно добавить по вкусу рыбный соус.