закрытьX

Элетария

Elettaria
Семейство Имбирные (Zingiberaceae)
Количество видов: 1-2
Влажность воздуха: высокая  
Элетария кардамомум, или Кардамон настоящий © Фото: Рита Бриллиантова

 Семейство Имбирные (Zingibiraceae) богато растениями, обладающими не только декоративными, но и лекарственными свойствами. Одно из них - Элетария кардамомум (Elettaria cardamomum) из рода Элетария (Elettaria), более известное как Кардамон настоящий.

 

До недавнего времени к роду элетария относили 11 видов растений. Сейчас род содержит единственный вид Elettaria cardamomum, который происходит из Юго-Восточной Азии, преимущественно Индии и Шри-Ланки, хотя некоторые авторы рассматривают цейлонскую элетарию как отдельный вид  Elettaria repens. 

 

Это многолетнее травянистое растение, имеющее мясистое корневище и стебли высотой 2-4 метра. Листья у него широко-ланцетные, 60 см длиной и 8 см шириной. Цветки собраны в кисти на длинных, необлиственных цветоносных побегах. Плод - трехгнездная коробочка, до 2-х см длиной. Семена черные, ребристые, очень ароматные, имеют пряно-жгучий вкус, содержат до 8% эфирного масла. Используются в качестве пряности.

 

Выращивается кардамон  на островах Ява, Шри Ланка, в других тропических областях. Представители совсем другого рода растений, Amomum krervanh - Кардамон сиамский и Amomum compactum - Кардамон яванский круглый, произрастающие в Юго-Восточной Азии, зачастую служат заменой настоящему кардамону, так как обладают похожим ароматом. Индийский кардамон более мелкий, однако его семена наиболее ароматны.

 

Кардамон - не только знаменитая приправа, но также лекарственная культура. Его с успехом можно выращивать в теплой оранжерее, в зимнем саду. Правда на цветение и плодоношение в условиях оранжереи и квартиры расчитывать не приходится.

читать полное описание
Распространенные виды:

Новостная рассылка

Свежие статьи и обновления
Последние новости и события
Никакого спама!

 
Что почитать
 
Хотите быть всегда в курсе?
Присоединяйтесь к группам GreenInfo.ru в социальных сетях
или
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Отправляем каждый четверг
Я принимаю Пользовательское соглашение и даю согласие обработку, хранение и передачу указанных мной персональных данных согласно Политики конфиденциальности
закрытьX


Да  Нет