Сметанный десерт с фруктами и корицей

На 3 порции:

банан – 1 шт.,

слива красная – 1 шт.,

слива желтая – 1 шт.,

слива синяя – 4 шт.,

лимон – 1 шт.,

яблоко – 1 шт.,

виноград зеленый крупный без косточек – 1 кисть,

мята свежая – 1 пучок,

сметана густая – 500 г,

сахар коричневый,

корица молотая,

орехи дробленные – по вкусу.

Все фрукты тщательно промыть.

Виноград отделить от веточек.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки, нарезать на дольки. Банан очистить, нарезать колечками.

Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки.

Колечки банана и дольки яблок полить лимонным соком.

Сметану взбить до плотного состояния, добавить сахар и опять взбить. С лимона снять цедру и выдавить половину сока, цедру натереть, добавить сок и цедру к сметане, опять взбить до состояния крема.

Выложить сметанный крем в порционные тарелки, аккуратно разложить в нем подготовленные фрукты.

Посыпать десерт орешками, молотой корицей, украсить веточками мяты.

Перед подачей на стол десерт охладить.