Облепиха, на 1 л облепихового сока:
чеснок - 50 г,
соль,
сахар – по вкусу.
Чеснок потереть на мелкой терке или измельчить в чесночнице. В готовый облепиховый сок добавить тертый чеснок, соль и сахар. Получившуюся приправу хранить в холодильнике под плотно закрывающейся крышкой.
Эта оригинальная приправа из облепихи с чесноком может быть прекрасной холодной закуской в начале трапезы вместе с хлебом (или гренками) или же выступать как приправа к горячим блюдам из мяса.